Tortillitas primaverales con guarnición

Name: Tortillitas primaverales con guarnición
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1,5 kg patatas; 6 huevos; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; aceite, sal y pimienta; 8 alcachofas; 200 gr jamón troceado

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joseantonio_34 @cook_2151570

españa

Tortillitas primaverales con guarnición, un plato diferente, barato, fácil y riquísimo.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1,5 kg patatas
6 huevos
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
aceite, sal y pimienta
8 alcachofas
200 gr jamón troceado

Pasos de la receta

1

Pelamos y troceamos las patatas a cuadraditos para freír y en otra sartén vamos pochando la cebolla y los pimientos.
2

Una vez esté todo hecho, lo añadimos a un bol y le pondremos los huevos. Salpimentar al gusto.
3

Untamos el molde con mantequilla y metemos en el horno 10-15 minutos aprox a 180°. Cuando estén las sacamos con cuidado de no quemarnos y las metemos en la bandeja del horno ya sin molde para dorarlas un poco por fuera.
4

Por último, limpiamos las alcachofas y ponemos en la sartén con un poco de aceite y el jamón, salpimentamos y cuando esté al gusto, servir con la tortilla y vamos a comer!