MASA BOMBA
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| 6 personas | Medio (20'-40') | Medio | Media |
Ingredientes:
- Agua, 1 taza
- Harina, 1 taza
- Sal, 1 pizca
- MantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”., 70 g. - Huevos, 4
Sobre la receta MASA BOMBA:
5909 visitas
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Añadida el 1 May 2008 |
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Enviada por maru1965 |
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+ recetas de maru1965 |
Elaboración de MASA BOMBA:
1) Ubicar el agua, la sal y la manteca en una cacerola. Llevar al fuego hasta que hierva. 2) Cuando el agua rompa el hervor, agregar de golpe la harina mientras se revuelve rápidamente la preparación con una cuchara de madera, hasta que se forme una pasta espesa que se desprenda fácilmente de las paredes y del fondo de la cacerola. 3) Retirar la cacerola del fuego y volcar la masa en un bol. Dejar entibiar. 4) Añadir los huevos de a uno a la masa batiendo muy bien después de cada adición.
Para preparar bombitas: una vez incorporados los huevos, colocar la masa bomba en una manga con boquilla lisa o rizada del tamaño adecuado (al cocinarse, las bombitas aumentan dos o tres veces su tamaño inicial). Trazar copos espaciados entre sí sobre placas enmantecadas y enharinadas.
Cocinarlas en horno muy caliente primero hasta que se inflen bien, y luego continuar la cocción a fuego mínimo hasta que se sequen y se doren. rellenar,con dulce de leche, crema pastelera,u otro relleno de su agrado. tambien se puede cubrir,con azucar impalpable,chocolate fundido o salsa caramelo.
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Bombas
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Las bombas me salieron muy bien
hola!! norali. Bueno te cuento que me salieron re bien. Las hice 2 veces gracias por la ayuda...!! Dijo marianela el día 2009-04-20 21:51:30 UTC - Reportar infracción de las normas |
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No pasa nada, cocina tranquila las bombas y contame, acordate bien sequitas!!! yo para comprobar que esten bien sequitas las golpeo apenas y deben sonar huecas si? Dijo NORALI el día 2009-03-27 21:27:27 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Sí las bombas no las horneo enseguida, pasa algo?
Perdonen!! soy muy preguntona: Les cuento la masa me alcanzo para 1 fuente y media, pero por no esperar puse 1 y la otra la tengo fuera del horno, ¿eso perjudica a la masa??? gracias... Dijo marianela el día 2009-03-27 21:07:23 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Gracias!! Las bombas ya estan en el horno!!!!
Después te comento como me salieron... muchos besos. Dijo marianela el día 2009-03-27 20:45:04 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Datos de interés
País: Argentina 
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recetas de Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Salsa: Sí
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