Empanadillas de morcilla y calabacín
Empanadas rellena con un sofrito de calabacín y morcilla, exquisitas y super fácil.
Ingredientes
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150 cc aceite de oliva virgen extra
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150 cc agua
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350 gr harina
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sal
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4 morcillas
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1/2 calabacin (era grande)
Pasos de la receta
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1
Se pone junto a calentar el aceite y el agua, en un bol se echa la harina y se le echa los liquidos se amasa todo, la masa queda blandita y aceitosa pero se puede trabajar bien.
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2
Se corta en circulos, yo use una taza,se parte el calabacín en trocitos pequeños, se ponen a freir con un poco de aceite.
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3
Las morcillas se vacian de su tripa y tambien se echan en la sartén, se doran un poco y se aparta del fuego.
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4
Se rellena cuando el relleno este frio, se cierran con un tenedor o dando forma con los dedos, se van poniendo en una bandeja de horno a 170 º, hasta que esten doradas.
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