Besos de fresa
Bolitas de masa con fresas, fritas y espolvoreadas con azúcar glas.
Ingredientes
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6 fresas bien maduras
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1/2 sobre levadura royal
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100gm azúcar
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1/2 vaso leche desnatada
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200gm harina
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1cucharada aceite de girasol
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1 cdts canela
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1 huevo
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Aceite de girasol para freir
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azúcar glass para adornar
Pasos de la receta
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1
En un bol grande, mezcla la harina, la levadura, la yema de huevo, el aceite, el azucar y la canela, mezclamos, le incorporamos la clara a punto de nieve, y le agregamos la leche tibia, removiendo con las varillas hasta obtener una masita espesa (no demasiado).
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2
Lavamos y cortamos las fresas a trocitos pequeños,y lo añadimos a la masa.
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3
Calentamos en una sarten grande dos dedos de aceite de girasol, cuando hierva, con la ayuda de dos cucharas soperas vamos a hacer bolitas de masa y las ponemos a freir por los dos lados; ponemos en papel absorvente y dejamos enfriar.
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4
Las podemos espolvorear de azúcar glass o azucar blanquilla.
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