Ensalada de berros a la miel

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Ensalada de berros a la miel


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Esta es una ensalada delciosa de berros (afrodisiacos) aliñada con una vinagreta de miel. Exquisita.

Ingredientes:

1 bolsa de berros frescos
100 gramos de nueces
50 gramos de pasas
Para la salsa vinagreta de mielmiel
Es el alimento que las abejas producen para llenar los paneles de las colmenas, es una sustancia viscosa, pegajosa, de sabor dulce y dependiendo de las flores que han sido polemizadas será el sabor predominante. :
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mielmiel
Es el alimento que las abejas producen para llenar los paneles de las colmenas, es una sustancia viscosa, pegajosa, de sabor dulce y dependiendo de las flores que han sido polemizadas será el sabor predominante. (al ser posible mielmiel
Es el alimento que las abejas producen para llenar los paneles de las colmenas, es una sustancia viscosa, pegajosa, de sabor dulce y dependiendo de las flores que han sido polemizadas será el sabor predominante. de romero)
1 cucharada de vinagre
sal
selección de pimientas de carmencita

Sobre la receta Ensalada de berros a la miel:

Valoración:

Nota: 5.0 (1 votos)
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	Añadida el 30 Apr 2008
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Elaboración de Ensalada de berros a la miel:

Preparar los berros, lavándolos y escurriéndolos muy bien.
Preparar la salsa vinagreta de miel: poner la miel de romero y el vinagre en un recipiente y mezclarlos enérgicamente para disolver bien la miel. Echar el aceite y remover bien para emulsionar la salsa
Poner los berros es una bonita fuente, echar por encima las nueces y las pasas. Por últimos verter la vinagreta de miel.

Un consejo...

Si se quiere sofisticar más se le puede añadir a esta ensalada un aguacate maduro, lo que le dará más cremosidad a la ensalada de berros.
Últimamente estoy experimentando con los mejores aceites de oliva. La verdad es que merece la pena utilizar buenos aceites de oliva en las ensaladas. La guía que estoy utilizando es la de euroresidentes. Ver Mejores aceites de oliva

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Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: España
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Temporada: San Valentín
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Salsa: Sí