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Categorías: Primeros platos > Ensaladas

Elaboración de Ensalada de berros a la miel:

  1. Preparar los berros, lavándolos y escurriéndolos muy bien.
  2. Preparar la salsa vinagreta de miel: poner la miel de romero y el vinagre en un recipiente y mezclarlos enérgicamente para disolver bien la miel. Echar el aceite y remover bien para emulsionar la salsa
  3. Poner los berros es una bonita fuente, echar por encima las nueces y las pasas. Por últimos verter la vinagreta de miel.

Un consejo...

  1. Si se quiere sofisticar más se le puede añadir a esta ensalada un aguacate maduro, lo que le dará más cremosidad a la ensalada de berros.
  2. Últimamente estoy experimentando con los mejores aceites de oliva. La verdad es que merece la pena utilizar buenos aceites de oliva en las ensaladas. La guía que estoy utilizando es la de euroresidentes. Ver Mejores aceites de oliva

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Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: España Es
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano:
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Salsa:

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