Preparación de la pectina natural:

• En un litro de agua se cosina 8 cascaras de maracuya, 8 semillas de mango, se ponen a hervir hasta que se reduzca a la mitad.
• Agregar 4 cucharadas por litro de fruta.

Pasos para hacer la mermelada de carambola

• Paso Nº. 1: Clocar los 2 litros de carambola en una sartén, agregar la mitad del azucar y revolver constantemente.
• Paso 2: Agregar la segunda parte del azucar y revolver.
• Paso 3 : Agregar LA PECTINA, revolver hasta que espese y se vea el fondo de la olla.

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