Espagueti con anchoas

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Espagueti con anchoas


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Espagueti con anchoas, tomate y alcaparras

Ingredientes:

400 gramos de espaguetis
1 lata de anchoas
1 tazón de salsa de tomate
50 gramos de alcaparras
1 cebolla
1 diente de ajo
perejil
pimienta,
aceite de oliva
sal

Sobre la receta Espagueti con anchoas:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 29 Apr 2008
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Elaboración de Espagueti con anchoas:

Los espaguetis se cuecen durante diez minutos ( tiempo recomendado en el envase) con abundante agua con sal. Pude eagregarse uuan hoja de laurel y unas gotas de aceite. Cunado estén a punto se escurren bien y reservar.
Preparación de la salsa: Se pone un recipiente al fuego con el aceite de la lata de las anchoas y dos cucharadas más de aceite, Añadir la cebolla y el diente de ajo picado; se frien hasta que la cebolla esté tierna. Entinces de agreganel resto nde los ingredientes: las anchoas troceadas, la salsa de tomate, las alcaparras, un poco de pimienta y perejil picado; mezclar todo bien. Se deja la fuego removiéndo de vez en cuandom hasta que es líquido se reduzca.
Poner los espaguetis en una fuente caliente y s empapan bien con dos cucharadas de aceite que se echan por encima. Finalmente se añade el preparado de l salsa y se espolvorean de perejil picado.

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Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional