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Espaguetis al ajillo
Sobre la receta Espaguetis al ajillo:
Nota: 4.0 (1 votos)
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Elaboración de Espaguetis al ajillo:
- Cocer los espaguetis durantediez minutos (o el tiempo que indique el envase) en abundante agua con sal, una hoja de laurel y un poco de aceite. Remover de vez en cuando los espaguetis. Una vez cocidos escurrirlos muy bien.
- En una cazuela de barro se ponen a calentar cinco o seis cucharadas de aceite de oliva, cuando esté caliente se echan los ajos cortados en trocitos.
- Antes de que se empiecen a dorar agregar los espagueti y removerlos con los ajos. A continuación se añade la guindilla picada.
- Se sirven en la misma cazuela muy calientes.
- Opcionalmente puede añadirseles pimienta negra y un poco de orégano por encima.
Un consejo...
Las hierbas aromáticas para pastas de carmencita son relamente muy buenas.
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UtensiliosCazuela de barro
Datos de interés
Salud: Bajo colesterol
País: Italia 
+
recetas de Italia
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
La favorita de...
rocafuerte69
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