Espaguetis al ajillo

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Espaguetis al ajillo


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Espaguetis al ajo, también llamados espaguetis al ajillo, son los más fáciles de hacer y mis favoritos para poder disfrutar de una buena pasta.

Video: Consejos para cocer espaguetis

Ingredientes:

400 gramos de espaguetis
6 dientes de ajo
Guindilla
Aceite de oliva
Sal
laurel
Orégano, pimienta...

Sobre la receta Espaguetis al ajillo:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 29 Apr 2008
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Elaboración de Espaguetis al ajillo:

Cocer los espaguetis durantediez minutos (o el tiempo que indique el envase) en abundante agua con sal, una hoja de laurel y un poco de aceite. Remover de vez en cuando los espaguetis. Una vez cocidos escurrirlos muy bien.
En una cazuela de barro se ponen a calentar cinco o seis cucharadas de aceite de oliva, cuando esté caliente se echan los ajos cortados en trocitos.
Antes de que se empiecen a dorar agregar los espagueti y removerlos con los ajos. A continuación se añade la guindilla picada.
Se sirven en la misma cazuela muy calientes.
Opcionalmente puede añadirseles pimienta negra y un poco de orégano por encima.

Un consejo...

Las hierbas aromáticas para pastas de carmencita son relamente muy buenas.

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Utensilios

Cazuela de barro

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: Italia
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional