Alfajores tipo Mar del Plata con dulce de leche
Esta receta me la dio un amiga que los padre tenian panadería
La cantidad de comensales depende el tamaño de las tapitas.
Ingredientes
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150 grs manteca
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100 gr azúcar
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dulce de leche1 cda colmada
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2 yemas
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275 gr harina leudante
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nueces 100 gr procesadas
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esencia
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Relleno y baño
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c/n dulce de leche repostero
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c/n baño de chocolate
Pasos de la receta
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1
Batir la manteca con el azúcar luego agregarle el dulce, las yemas y esencia. Batir
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2
Agregar harina, nueces y esencia. Tomar la masa y dejarla descansar en la heladera si es posible de un día para otro.
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3
Luego cortar las tapas y cocinarlas en placas enmanteecadas y enharinadas horno fuerte y no dorarlas para que queden tiernas.
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4
Rellenarlas con dulce de leche repostero y luego bañarlas con chocolate blanco o negro
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