Mi Tiramisú
Mi receta de tiramisú, diferente pero igualmente delicioso.
Pasos de la receta
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1
Batimos las yemas con 250 g de azúcar hasta que quede bien integrado.
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2
Añadimos el queso crema y batimos hasta que no queden grumos.
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3
Batimos las claras con una puntita de sal a punto de nieve. Añadimos los otros 250 g de azúcar y batimos hasta tenerlo bien integrado. Añadimos esto a la mezcla del queso crema con una espátula, despacio y haciendo movimientos envolventes para que no se desmonte.
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4
Cortamos el bizcocho para nuestro molde.
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5
Mojamos el bizcocho en el cafe.
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6
Montamos. Bizcocho, mezcla de queso, bizcocho y mezcla de queso de nuevo.
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7
Espolvoreamos con cacao en polvo.
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