Ensalada de coliflor con mortadela
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| 6 personas | Poco (0-20') | Barato | Muy Fácil |
Ensalada de coliflor con aceitunas, mortadela y mayonesa. Una ensalada original y energética.
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Añadida el 29 Apr 2008 |
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Enviada por eloisa |
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Elaboración de Ensalada de coliflor con mortadela:
Se limpia la coliflor y se pone a cocer en agua hirviendo con sal. Ya cocida se deja enfriar y se corta en pedazos iguales -más bien pequeños- en una ensaladera o fuente. Se corta la mortadela en trocitos pequeños junto con las aceitunas rellenasy el perejil troceado muy fino. Bañar con una mayonesa muy ligera la ensalada. Servir la ensalada muy fría.
Un consejo...
Si se quiere hacer más ligera sustituir la mayonesa por una salsa vinagreta. De utilizar conimentos pued utilizarse unamezcla de pimientas negras.
Relacionadas con la receta Ensalada de coliflor con mortadela
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- Coliflor gratinada
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- Coliflor con queso
- Coliflor con Calabaza
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Datos de interés
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
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