Arroz egipcio con pasas, almendras y piñones

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Arroz egipcio con pasas, almendras y piñones


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Arroz egipcio con pasasde Corinto, almendras y piñones. Muy fácil de hacer.

Ingredientes:

300 gramos de arroz
200 gramos de pasas de Corinto
100 gramos de almendras en trocitos
100 gramos de piñones
50 gramos de mantequilla
1 limón
pimienta
aceite
sal

Sobre la receta Arroz egipcio con pasas, almendras y piñones:

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	Añadida el 29 Apr 2008
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Elaboración de Arroz egipcio con pasas, almendras y piñones:

Rehogar el arroz en una cacerola con un poco de aceite. Aliñar con sal, pimienta y zumo de limón. Agregar las pasas y echar 3/4 de litro de agua muy caliente para que hierva a fuego lento durante unos 20 minutos. Cubrir la cacerola con un paño de coina limpieo y poniendo encima la tapa de la cacerola. Cunado ela rroz esté casi a punto, se añaden la mantequilla a trocitos, los piñones y las almendras. Se mezcla todo bien y se sirve a continucaión.

Un consejo...

Fuera de la receta ortodoxa, poner antes las pasas a remojo de un vino dulce o brandy. Especias como el curry o la nuez msocada pueden irle bien si se utilizan con moderación.

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Datos de interés

Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional