Tortillas de carne vegetal
mary3737
@orejas123
Receta para preparar la carne de soya, se elabora con la masa que queda de la elaboración de la leche de soya.
Ingredientes
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1 tz masa de soya
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1 libra frijoles negro (porotos) licuados sin líquido o también se puede usar maní
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3 cds cebolla roja finamente picada
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1 diente ajo machacado
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1 chile picante o en polvo (opcional) yo prefiero la pimienta en grano machacada
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Aceite de oliva
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Sal
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1 pizca azafrán o cúrcuma
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1 cd comino en grano
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1 zanahoria mediana rayada
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1 tz miga de pan
Pasos de la receta
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1
Se calienta el aceite en una sartén y se sofríe el comino hasta que cambie de color, se añade la cebolla, el ajo, el azafrán el chile y se fríen por 1 minuto
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2
En otro recipiente se mezclan los frijoles licuados (o maní), la zanahoria , la miga de pan y la masa de soya se mezcla bien y se agrega la mezcla anterior, se integra bien y se forman tortitas o croquetas
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3
Se fríen en un sartén con aceite hasta q se doren, se pueden servir como hamburguesas o acompañadas de salsa o como acompañamiento de otros platos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mary3737 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/116272
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