Bacalao fresco (Loli)

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penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Una receta facil y muy buena de mi amiga y vecina Loli, hecha con bacalao fresco, ajo, cebolla, pimientos, y pimentón de la Vera.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4 rodajas bacalao fresco
  2. 1 pimiento verde grande
  3. 2 cebollas gordas
  4. 4 dientes ajo
  5. aceite de oliva
  6. sal y pimienta molida
  7. pimentón de la Vera

Pasos de la receta

  1. 1

    Ponemos una cazuela o sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva y cuando este caliente freimos las rodajas de bacalao salpimentadas.

  2. 2

    Cuando esten las apartamos y en el mismo aceite freimos los ajos con las cebollas cortadas a rodajas y el pimiento cortado a ruedas, dejamos hacer a fuego lento hasta que la cebolla este tierna.

  3. 3

    Entonces añadimos el bacalao y 1 cucharadita de pimentón de la Vera, damos unas vueltas y servimos inmediatamente.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

penchi briones garcia
Cartagena, Murcia, España