Bacalao fresco (Loli)
Una receta facil y muy buena de mi amiga y vecina Loli, hecha con bacalao fresco, ajo, cebolla, pimientos, y pimentón de la Vera.
Ingredientes
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4 rodajas bacalao fresco
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1 pimiento verde grande
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2 cebollas gordas
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4 dientes ajo
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aceite de oliva
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sal y pimienta molida
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pimentón de la Vera
Pasos de la receta
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1
Ponemos una cazuela o sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva y cuando este caliente freimos las rodajas de bacalao salpimentadas.
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2
Cuando esten las apartamos y en el mismo aceite freimos los ajos con las cebollas cortadas a rodajas y el pimiento cortado a ruedas, dejamos hacer a fuego lento hasta que la cebolla este tierna.
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3
Entonces añadimos el bacalao y 1 cucharadita de pimentón de la Vera, damos unas vueltas y servimos inmediatamente.
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