claudias10
claudias10 @claudiascook_1097220
Colombia (Bogotá)

Estas galletas (de la fortuna o de la suerte) tienen su origen durante la invasión de China por parte de los Mongoles.
Para evitar ser descubiertos, inteligentemente los Chinos se comunicaban de manera estratégica utilizando estas galletas.
Esta tradición milenaria continúa hasta nuestros días, siendo una efectiva y deliciosa manera de comunicar "mensajes".

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Ingredientes

30 minutos
9 raciones
  1. 3 claras de huevo
  2. 100 gr azúcar pulverizada
  3. 100 gr harina
  4. 60 gr mantequilla derretida
  5. esencia de vainilla

Pasos de la receta

  1. 1

    Batir las claras de huevo y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea

  2. 2

    Añadir la harina y batir todo hasta que esté bien mezclado

  3. 3

    Vertir la mantequilla derretida y la esencia de vainilla y remover la mezcla hasta que esté lisa.

  4. 4

    Tapar y dejar reposar 15 minutos.

  5. 5

    Poner cucharaditas de pasta sobre una placa previamente engrasada. Extender la masa hasta formar circulos de 5 a 8 cm de diámetro.

  6. 6

    Hornear a 180C por 5 a 8 minutos, hasta que las galletas tuesten por los bordes.

  7. 7

    Sacar las galletas de la placa con una espátula

  8. 8

    Poner en cada galleta un mensaje escrito en un papelito y luego doblarlas por la mitad y juntar las 2 puntas.

Reacciones

Comentarios (5)

Eunice Noriega
Eunice Noriega @pandora89
WOW maravilloso encontrar esta receta por acá. Debo hacerla pronto!!! Siempre me han encantado!!!

Escrita por

claudias10
claudias10 @claudiascook_1097220
Colombia (Bogotá)
Quiero aprender recetas variadas y truquitos para que queden bien apetitosas. Apasionada de la cocina, especialmente de la dulce y la pastelería, que como las matemáticas es una ciencia exacta, por eso me gusta tanto!Disfruto aprendiendo y preparando nuevas recetas
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