Si, ya se que pensaréis que me he pasao. Pues no, os digo que no. MOLESTAROS UN DÍA EN HACER UN PAR DE HUEVOS FRITOS CON PIMIENTOS VERDES DE BOLA. Y me comnetáis que tal. Mi abuela los hacía así, en verano por las noches, la cocina se inundaba del olor al pimiento y era mi cena preferida.

Ya sé que hoy se llevan los huevos rotos (o estrellados) o que en el norte los frien con morcillas, chistorras y mil cosas más. Yo sigo pensando que los huevos fritos con pimientos verdes son INSUPERABLES:

Ingredientes:

• Patatas cortadas en rodajas finas (corte a lo pobre)
• Pimientos verdes murcianos de bola
• Huevos
• Sal
• un buen pan para mojar