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Sopa de trucha
Sobre la receta Sopa de trucha: 3544 visitas - 0 comentarios
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Añadida el 5 abr 2010 |
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Cómo hacer Sopa de trucha paso a paso:
- En una tabla, limpiar las truchas, reservar.
- En una tabla, trocear las verduras, reservar.
- En un wok, incorporar agua con sal, las verduras troceadas, las cabezas, las colas, las espinas, la piel de las truchas, laurel y aceite. Cocer por 15 minutos.
- Sacar las truchas, desmenuzarlas y reservar.
- Con batidora mixer, triturar y tamizar.
- Añadir, tomate frito, huevo cocido y troceado y la trucha desmenuzada.
- Cocer por 3 minutos, sazonar.
- Servir caliente.
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