Tortilla de patatas con ajos tiernos

Pelamos las patatas para tortilla, y limpiamos los ajos, los lavamos cortamos a trocitos de unos 4 o 5 cm, de largos, echamos un puñadito de sal.

Ponemos una sarten al fuego con abundante aceite de oliva y cuando este caliente echamos las patatas con los ajos tiernos, y freimos a fuego medio, hasta que esten tiernas.

Escurrimos bien el aceite, y añadimos los huevos batidos y sazonados, y cuajamos bien por los 2 lados. Esta buenisima tanto caliente como fria.