Leche evaporada
No en todos lados se consigue la leche evaporada, o por lo menos donde yo vivo así que ojalá les sirva.
Pasos de la receta
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1
La ponemos a fuego medio-alto hasta que comience a hervir. Removemos de vez en cuando con una cuchara de madera para evitar que se forme nata. Después, bajamos un poco el fuego y dejamos que la leche vaya evaporándose durante 90 minutos aproximadamente.
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2
Transcurrido este tiempo, la retiramos del fuego y la dejamos enfriar. Después, conviene colarla por si se han formado grumos.
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