Pizza dulce de peras y almendras
Pizza dulce de peras y almendras. Porque la pizza no tiene por que ser siempre salada.
Receta participante en el concurso de recetas del mes de marzo de 2015 de Frescamp. Autor: Alicia Umbral
Ingredientes
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------------ Para 1 pizza:
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1 Masa congelada para pizza
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2 Peras conferencia
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200 gr Almendra laminada
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200 gr Azúcar
Pasos de la receta
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1
Lo primero de todo que haremos será dejar descongelar la masa para pizza. Cuando esté descongelada, le iremos dando unos pequeños toques con la punta de un tenedor alrededor de toda la masa, para darle la apariencia de haberla hecho con un molde.
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2
Ponemos el horno a precalentar a 160ºC
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3
Lavamos, pelamos y cortamos las peras en láminas de unos 4 a 5 milímetros y las vamos colocando sobre el centro de la masa de pizza, dejando un margen de 3 centímetros aproximadamente alrededor del borde.
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4
Cuando hayamos puesto toda la pera, iremos colocando las láminas de almendra bien repartida por encima de la pizza, respetando también el margen de 3 centímetros de borde.
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5
Espolvoreamos un poco de azúcar por encima de las peras y almendras y otro poco por encima del margen que hemos dejado a la masa.
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6
Colocamos la pizza en el horno durante 5 a 7 minutos. Cuando la saquemos del horno le terminamos de espolvorear alrededor de todo el borde el resto de azúcar y la dejamos enfriar.
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7
La servimos a temperatura ambiente.
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