Pollo a la naranja (estilo chino)

4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Receta china de pollo a la naranja

Ingredientes:

• 4 mitades de pechuga de pollo sin piel y deshuesadas, corte en dados
• Adobo:
• 2 cucharadas de vino de arroz chino o jerez seco
• 1 cucharada de maicenamaicena
  Es el nombre comercial que se ha adoptado para llamar al almidón de maíz. Fécula que se encuentra almacenada en tubérculos, raíces y semillas ( como los cereales) utilizada en gastronomía para ligar preparados.
• Salsa:
• 1 / 3 taza de zumozumo
  en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". de naranja
• 2 cucharadas de salsa de soja oscura
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de azúcar moreno
• 1 / 4 cucharadita de pasta de chile
• 1 diente de ajo, picado
• 1 rodaja de jengibre, picada
• Aceite para freír, según sea necesario

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	Añadida el 26 Apr 2008

Elaboración de Pollo a la naranja (estilo chino):

Un consejo...

• Si encuentra que el sabor de naranja demasiado acentuado intente sustituir una combinación de jugo de naranja y agua para hacer 1 / 3 taza.

Utensilios

Wok

Datos de interés

País: China
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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