Pollo con arroz frito

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Pollo con arroz frito


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Esta receta china de pollo con arroz frito es una excelente forma dce aprovechar restos de arroz cocido o de pollo. Con un resultado increible.

Ingredientes:

4 tazas de arroz cocido frío
225 gramos de pollo cocido (o pavo cocido, etc), picado
2 huevos (más si se desean)
1 / 2 taza de guisantes verdes
1 cebolla mediana, en dados
1 cebolla verde, cortada en dados
Condimentos (a añadir según el gusto):
salsa de soja ligera
salsa de ostras
Sal
pimienta
Aceite para freír según sea necesario

Sobre la receta Pollo con arroz frito:

Valoración:

Nota: 3.16 (6 votos)
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	Añadida el 26 Apr 2008
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Elaboración de Pollo con arroz frito:

Batir los huevos ligeramente, añadir una pizca de sal (Añadir un poco de salsa de ostras, si lo desea).
Cortar la carne de pollo y en dados la cebolla verde y cebolla.
Caliente el wok y añadir el aceite. Cuando el aceite está listo, vierta 1 / 2 de la mezcla de huevo en el wok y cocinar a fuego medio, moviendo más de una vez. Cocine la otra mitad de la misma manera. Cortar los huevos en tiras delgadas, y reservar para más adelante.
Freír removiendo la cebolla a fuego alto por unos momentos, y apartar reservándola.. Haga lo mismo para los guisantes verdes.
Añadir el aceite, bajar el calor a mediano y sofreir el arroz. Agregar la salsa de soja, sal, pimienta y salsa de ostras. Añadir el pollo, cebolla y guisantes verdes y mezclar bien.
Sirva el pollo frito con arroz con las tiras de huevo en la parte superior y la cebolla verde como guarnición (Si lo prefiere, puede mezclar la cebolla verde y huevo con los demás componentes).

Un consejo...

A la hora de servir Si lo prefiere, puede mezclar la cebolla verde y huevo con los demás componentes.

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Datos de interés

País: China
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional