Arroz frito chino

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Arroz frito chino


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Una receta sencilla y fácil dehacer. El arroz frito chino se acompaña a muchos platos. Es como el "pan" para muchas de nuestras recetas. Como acompañante es perfecto para los platos chinos de que llevan salsas, carnes, pescados, etc. Las cebollas vredes crujientes le dan un sabor exquisito

Video: Vídeo de arroz chino

Ingredientes:

1 - 2 cebollas verdes
2 huevos grandes
1 cucharadita de sal
Pimienta al gusto
4 cucharadas de aceite para freír
4 tazas de arroz cocido frío
1 - 2 cucharadas de salsa de soja ligera (o salsa de ostras, es otra alternativa)

Sobre la receta Arroz frito chino:

Valoración:

Nota: 5.0 (1 votos)
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	Añadida el 26 Apr 2008
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Elaboración de Arroz frito chino:

Lavar y cortar finamente la cebolla verde. Batir ligeramente los huevos con la sal y la pimienta.
Calentar un wok o sartén y añadir 2 cucharadas de aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregar los huevos. Cocine, revolviendo, hasta que estén ligeramente revueltos, pero no demasiado secos. retirar los huevos y limpiar la sartén.
Añadir 2 cucharadas de aceite. Añadir el arroz.. Revuelva mientras se fríe durante unos minutos, utilizando los palillos o una cuchara de madera para desmenuzar la mezcla. Revuelva en la salsa de soja o salsa de ostras como se desee.
Cuando el arroz esté caliente añadir el huevo revuelto de nuevo en la sartén. Mezclar bien. Revuelva en la cebolla verde. Servir bien caliente.

Un consejo...

Es muy sencilla. Hay quienes prefieren no añadir las salsas para degustar los abores más puros del arroz frito.
Otros prefieren la salsa de chiles.

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HOLA

DISCULPA HAY ALGUN SECRETO PARA QUE NO SE BATA EL ARROZ, CUANDO HE HECHO YO ESTA RECETA CON ARROZ NORMAL SIEMPRE SE ME BATE :S,AUNQUE LO ENJUAGO HASTA QUE SALGA EL AGUA TRANSPARENTE COMO RECOMIENDAN PERO NADA, ME DICEN Q DEBO USAR UN ARROZ ESPECIAL COMO EL TIPO Q SE USA PARA SUSHI PERO ES COMPLICADO QUE LO CONSIGA CERCA DE CASA, TU LO HACES CON ARROZ DEL NORMAL??

Dijo Meme el día 2009-06-27 16:39:27 UTC - Reportar infracción de las normas

Sushi

Hola Raul, mira esta receta de arroz Sushi.

Dijo megan el día 2008-10-28 04:30:58 UTC - Reportar infracción de las normas

sushi

hola como puedo preparar arroz frito para el shusi ? si pudieras orientarme paso a paso ya que se me pasa siempre al cocerlo al naturan =( soloyo883@hotmail.com

Dijo raul el día 2008-10-28 04:17:17 UTC - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

País: China
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional