Tortilla de champiñones y jamón serrano
Las tortillas es un clásico de todos los hogares y la de champiñones también . Os dejo esta receta y espero que os guste
Pasos de la receta
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1
Limpiar y cortar los champiñones laminados, ponerlos en una sartén que vayan soltando el agua, cuando la hayan soltado poner un poco de aceite, sal y una pizca de pimienta y rehogarlos.
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2
Cuando estén tiernos, añadir las lonchas de jamón cortadas en trocitos y seguir rehogandolos hasta que el jamón quede transparente.
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3
Batir los huevos en un bowl, añadir los champiñones y el jamón, mezclarlo todo bién y volver a poner en la sartén con un poco de aceite.
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4
Cuajar la tortilla de un lado, darle la vuelta y cuajarla al gusto.
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5
También se pueden hacer dos tortillas individuales repartiendo los ingredientes, como he hecho yo.
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