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Blog de Mis Recetas

Categorías: Segundos platos > Pescados y mariscos
Segundos platos > Guisos, legumbres y potajes

Bonito con patatas

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Sobre la receta Bonito con patatas:

Valoración:
Nota: 4.0 (1 votos)
1572 visitas
Date_add Añadida el 24 Apr 2008
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User Enviada por Juanjose
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Elaboración de Bonito con patatas:

  1. Rehogar con un poco de aceite las verduras: puerros cortados en discos, la cebolla en rodajas, el pimiento verde en cuadraditos, el ajo picado y las patatas troceadas.
  2. Disolver los cubitos de caldo en 1/2 litro de agua caliente. Echar el caldo y cocerlo a fuego suave durante 20 minutos.
  3. Rehogar los trozos de bonito en un poco de aciete antes de agregarlos al guiso.
  4. Unos cinco minutos antes de finalizar la cocción, agregar el bonito cortado en dados grandes y sazonar con la sal.

Un consejo...

Es un plato muy sano y admite también otras verduras. De hecho lo he probado con zanahorias, espárragos blancos, etc. El bonito si se pone a macerar una hora con limón pimienta, aceite y un poco de perejil sabe mejor.

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Datos de interés


Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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