Pastel de chocolate con nueces

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Pastel de chocolate con nueces


4 personas	Alto (40'-60')	Barato	Media

Exquisito pastel de chocolate con nueces que tiene un ligero sabor a ron

Ingredientes:

100 gramos de Mantequilla
100 gramos de Azúcar
150 gramos de Harina
2 Huevos
1 sobre de levadura
1 Pellizco de sal
100 gramos. de chocolate
50 gramos Nueces
Ron

Nota: 4.5 (2 votos)
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	Añadida el 23 Apr 2008
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	Enviada por Beatriz
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Elaboración de Pastel de chocolate con nueces:

Echar en un bol la mantequilla, el azúcar y la sal mezclando hasta lograr una mezcla total.
Entonces añadimos los huevos, la harina y la levadura y mezclamos nuevamente todo muy bien. Agregamos a la masa formada un chorrito de ron, el chocolate (previamente triturado) y las nueces a trocitos, y volver a mezclar todo muy bien hasta que se logre una masa homogénea.
Vamos precalentado el horno a temperatura alta. Mientras untamos un molde con mantequilla y agregamos la masa. La introducimos en ehorno unos ocho minutos a temperatura alta y posteriormente la bajamos a moderada.
Para comprobar si esta bien hecho pinchamos el pastel con un objeto fino de acero inoxidable (un cuchillo), y si sale limpio ya lo podemos sacar.

Un consejo...

Puedes utilizar una tipo de alcohol diferente cada vez que lo hagas y obtendrás matices de sabor diferentes.. El brandy le va también bien.

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Datos de interés

Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional