Se ponen al fuego estos ingredientes en una olla grande, sin dejar de revolver hasta que hierva; el primer rato hay que cuidar que no se suba, revolviendo a cada rato, como a la hora de hervir, empieza a tomar color y muy luego a espesar, entonces no se puede dejar de revolver ni un momento, señal de que ya va a estar, es que al revolver con la paleta de madera , se ve el fondo de la olla, desde que empieza a suceder esto se cuentan 12 minutos mas o menos, se apaga y se sigue revolviendo con fuerza de 5 a 10 minutos mas o menos, esto es para que quede suave.

NOTA :: Cuando esta frio se le puede poner almendras, nueces, o pure de lucumas