En donde puedo encontrar maiz de bote en Sevilla, si alguien lo sabe que me lo diga por favor.

Esta es mi receta de pozole, por si os es útil.

Ingredientes: 6 tazas de maíz cacahuacintle descabezado; seis trozos de cabeza de cerdo; tres manitas de credo en trozos; 8 chiles guajillo seocs; una cabeza de ajo; q1 cebolla; 2 hojas de laurel y sal.

Elaboración del Pozole: 1. Cocer el maíz en 20 tazas de agua con el ajo y la cebolla. Cuando se note que el maíz está medio tierno, añadir las carnes. 2. sacar y rebanar las carnes cunado estén cocidas. 3. Desvenar, remojar y moler los chiles. Añadirlos al pozole junto con las hojas del laurel. Continuar cociendo todo hasta que el maíz esté tierno.

Para el Complemento del Pozole: 1 lechuga picada; 4 rábanos rebanados; 2 cebollas picadas; 6 limones cortadas; orégano seco al gusto; chile piquín molido al gusto. Elaboración: LA servir el pozole se ponen como complemento los rábanos, la lechuga, la cebolla picada, el orégano, el chile piquín, el limón y las carnes rebanadas. Se acompaña con tortillas o tostadas.

Es una buena opción como receta de posole, es solo que le falta sabor al caldo... Yo recomendaría combinar sabores, muchas especias, a excepción del clavo de olor y combinar diferentes chiles, y el ajo después de bien cocido, recomiendo sea licuado, colado y despuesito regresar a la olla... no le teman el sabor es exquisitamente delicioso,

Saben a mi me encanta el pozole pero al estilo mi tierra Nayarit es rojo, luego les pongo la receta por si quieren probarlo...Pero el pozole blanco tambien es delicioso..