TIENE BUENA PINTA LA RECETA, YO SOY ORIGINARIO DEL ESTADO DE VERACRUZ Y SE SIRVE DE DIFERENTE MANERA, SI ES CON CARNE DE CERDO, NO LO MEZCLAMOS CON POLLO, A LA HORA DE SERVIR, SE PONE EN UN PLATO HONDO, LA CARNE, EL MAÍZ Y EL CALDO CLARO. SOBRE ESO, LE AGREGAS LECHUGA FINAMENTE PICADA EN TIRAS, CEBOLLA EN CUADRITOS PEQUEÑITOS, ORÉGANO Y RÁBANO EN RODAJAS FINAS, AL FINAL SE ESPOLVOREA CON CAYENA MOLIDA (PARA LOS ESPAÑOLES)Ó CHILE PIQUIN MOLIDO PARA LOS COLEGAS MEXICANOS. SALUDOS DESDE LAS PALMAS DE GRAN CANARIA Y BUEN PROVECHO...

Al parecer esta receta difiere (según algunos usuarios) de la receta auténtica tradicional de Pozole. Estaríamos muy agradecidos si se nos da la auténtica receta tradicional o si se nos señalan -aquí en los comentarios- las variaciones que habría que introducir en la receta. Muchas gracias.
Equipo Mis Recetas - Euroresidentes