Pimientos del piquillo rellenos de setas
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Fácil |
Deliciosos pimientos del piquillo rellenos de setas chinas y champiñones, aunque también admiten otras clases de setas. También se puede preparar con restos de verduras o embutidos, o bien mezclarlos sabiamente...
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Video: Pimientos piquillo rellenos de bonito y tomate |
Ingredientes:
- 1 lata de pimientos del piquillo
- 150 gramos de setas pequeñas chinas
- 100 gramos de champiñónchampiñón
hongos, allampas, setas, cogumelos (Brasil). Se llama champiñón a determinadas especies de hongos que son comestibles. En chile se llama champiñón a las setas comestibles. de calidad - 75 gramos de jamón
- Natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. para cocinar - 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva
- sal
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Enviada por andres |
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Añadida el 22 Apr 2008 |
Elaboración de Pimientos del piquillo rellenos de setas:
En una sartén rehogar la cebolla y el ajo picado. Añadir las setas cortadas en láminas y el jamón en pequeños daditos; sazonar con sal y cocer hasta que las setas hayan absorbido el gua que desprenden. Rellenar los pimientos con esta preparación, reservando 2 cucharadas. Mezclar la nana con las dos cucharadas reservadas y cocer durante cinco minutos, a fuego lento. A continuación pasar por la batidora hasta que se obtenga una salsa fina. Poner los pimientos rellenos en una cazuela, cubrirlos con salsa y calentarlos.
Un consejo...
Recuerde que se puede preparar cualquier mezcla de relleno de verdura o embutido. Estos últimos están deliciosos con los pimientos del piquillo
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Datos de interés
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Salteado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí
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