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Tortilla francesa blanca

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1 Huevo Fresco
  2. Queso Rallado Cremoso
  3. Sal
  4. Aceite de Oliva Virgen

Pasos de la receta

  1. 1

    En una sartén antiadherente, incorporar aceite de oliva virgen, llevar al fuego.

  2. 2

    En un bowl, separar la clara de la yema, incorporar la yema en otro bowl.

  3. 3

    Batir la clara, agregar pizca de sal ( Opcional )

  4. 4

    Incorporarla sobre aceite caliente, tratando que se expanda por toda la superficie de la sartén a manera de crepes.

  5. 5

    Incorporar en todo el centro el queso rallado.

  6. 6

    Doblar los extremos y enrollar.

  7. 7

    Dar vuelta para sellar el doblez y terminar a que se cuaje el interior.

  8. 8

    La tortilla queda con aspecto blanquecino no amarillo.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

mis-recetas
mis-recetas @cook_2441889
España
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