LuciCocina
LuciCocina @cook_luci04
Argentina

Hoy merendamos con leche chocolatada y vainillas caseras !!!
Con la receta que doy me salieron 3 docenas de vainillas .

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Ingredientes

15 minutos
  1. 250 gr huevos (5 medianos)
  2. 200 gr azúcar
  3. 1 cda esencia de vainilla
  4. 250 gr harina 0000
  5. 6 gr polvo de hornear
  6. cantidad necesaria azúcar

Pasos de la receta

  1. 1

    Poner a batir huevos junto con el azúcar .

  2. 2

    Batir hasta triplicar y lograr el punto letra. Perfumar con la esencia de vainilla

  3. 3

    Mientras tanto enmantecar y enharinar molde para vainillas

  4. 4

    Una vez llegado al punto del batido agregar la harina tamizada junto con el polvo de hornear . Incorporar en 3 o 4 veces con movimientos suaves y envolventes con ayuda de un batidor.

  5. 5

    Poner la mezcla en una manga de repostería con pico liso (el pico más bien chico como de 1/2 cm de diámetro) y rellenar los espacios del molde de vainillas.

  6. 6

    Espolvorear las vainillas con azúcar . Llevar a cocinar en horno 200°/220° por aproximadamente 8 minutos. Deben estar doradas.

  7. 7

    Una vez sacadas del horno retirar en caliente cuidadosamente con una espátula y dejar enfriar.Seguir con la segunda tanda . A mi me salieron 3 . Solamente enmanteque y enharine el molde la primera vez. Lo ideal para estos casos es tener la manteca en aerosol.

  8. 8

    No se como te gustaran a vos pero a mi me encanta mojarlas en la chocolatada fría !!!

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