Mire, le puedo asegurar que una sopa de tortilla mexicana, probada en México en algo sublime. Un plato genial, insuperable en el terreno de la sopas. No sé cómo habrá hecho usted la receta; Probablemente hacerla desde España y con productos de España es bastante dificil... Empezando porque en México el concepto de tortilla que usted y yo conocemos cambia. Déle otra oportunidad a la sopa de tortilla si va por México, no se arrepentirá (espero que no sea usted mexicana). Un saludo.

Ingredientes:

Tortillas de maiz, conrtadas en tiritas y fritas en aceite. Caldo de pollo caliente Crema de leche (cualquier crema vale, o sirve) Aguacate en rodajas o cuadritos Salsa de chile chipotle Pollo en cuadritos

Preparacion:

Se cuece el pollo solo con ajo y sal, y se corta en cuadritos; o desmenuzado. Al gusto.

Servir en un plato el caldo bien calientito; e ir añadiendo el resto de los ingredientes al plato. Es decir: un poco de todos los ingredientes.

Esta sopa es de lo mas deliciosa. Muy conocida en Mexico. Hay muchas variantes de sopa de tortilla; pero esta es sencilla y no hay quien no la vuelva hacer si le gusta la comida mexicana. Vivo en USA; y esta receta la hare por el resto de mis dias viva donde viva. Buen provecho.