Alcachofas con almejas y vino blanco
Alcachofas con un sofrito de tomates, vino blanco y almejas, muy rico!!!
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
En un cazo ponemos a hervir las alcachofas cortadas a cuartos, con agua, sal y un chorrito de limon;
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2
En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva, añadimos el ajo a láminas y lo sofreimos, vertemos el tomate, y las almejas bien lavadas (deshechar las rotas o que estén un poco abiertas).
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3
Añadimos las alcachofas, el vino blanco y un poquito de sal, el perejil picado; tapamos y dejar que poche todo, hasta que se abra todas las almejas y quede poco caldo. Servir.
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