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Galletas de espiral ¡Originales y sabrosas!

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Ingredientes

30 minutos
  1. 250 g Harina Todo Uso
  2. 125 g Mantequilla Fria
  3. 125 g Azúcar
  4. 1 Huevo
  5. 20 g Cacao amargo en polvo

Pasos de la receta

  1. 1

    Para empezar mezclamos la harina con el azúcar, echamos dentro la mantequilla fría cortada en cubitos y desmenuzamos con la punta de los dedos (o el robot de cocina, si tenemos) hasta obtener una especie de arenilla gruesa. Agregamos el huevo y amasamos hasta obtener una masa homogénea. Dividimos.

  2. 2

    Intentamos hacer dos rectángulos iguales de unos 4 o 5 mm de espesor. Mientras más fina sea la masa, más vueltas tendrá la espiral. Colocamos una sobre la otra y con la ayuda del papel de horno enrollamos hasta obtener un cilindro de masa. Lo envolvemos con el papel de horno y congelamos.

  3. 3

    Retiramos del congelador y con un cuchillo afilado cortamos rodajas de aproximadamente 5 mm de ancho. En la foto podemos ver dos opciones: con masa más gruesa y enrollado por el lado largo -menos vuelta de espiral- y masa más fina enrollada por el lado corto -cuantas más vueltas de espiral.

  4. 4

    Colocamos en una fuente de horno para hornear. Y listo así quedan estas originales galletas.
    Se pueden conservar perfectamente varios días en un recipiente hermético.

  5. 5

    ¿Os ha gustado esta forma de combinar dos sabores en una única galleta? Os aseguro que además de vistosas, ¡son deliciosas!.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

alvaradonicole42
alvaradonicole42 @cook_2313532

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