Tarta de frutas

silvia dujan
silvia dujan @silvia1956
Argentina- Capital Federal

Esta tarta la hago para las fiestas o algún cumpleaños, siempre sale con una decoración distinta debido a la época del año y las frutas que encuentre en la frutería. En la foto Tarta con uvas blancas, uvas rosadas, duraznos y en el centro moras.

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Ingredientes

50 minutos
15 raciones
  1. Para la masa
  2. 100 gr azúcar
  3. 150 gr manteca
  4. 2 huevos
  5. esencia de vainilla
  6. Para el relleno
  7. 1/2 kg dulce de leche repostero
  8. Para decorar: Frutas si tienen almíbar deben estar bien escurridas
  9. duraznos en almíbar, frutillas, peras, damascos, kiwis, mango, etc

Pasos de la receta

  1. 1

    Se pone en un bols la manteca a temperatura ambiente se bate con el azúcar y se agregan los huevos y la esencia, por último se incorpora la harina.

  2. 2

    Unir todo bien, quedara una masa bien suave se deja por lo menos 1/2 hora en la heladera, luego se estira en la tartera (yo uso una pizzera de 35 cm, de tamaño familiar)

  3. 3

    Se pincha la masa y se cocina por completo en horno suave por 15 minutos, ver que tenga un dorado suave y reservar.

  4. 4

    Cuando este fría se pone el dulce de leche; se bate la crema a punto chantilly con 2 cucharadas de azúcar y esencia de vainilla.

  5. 5

    Se pone la crema sobre el dulce de leche se empareja bien; luego usamos la imaginación para decorar con la fruta; la forma es libre. La foto muestra la tarta decorada.

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Escrita por

silvia dujan
silvia dujan @silvia1956
Argentina- Capital Federal
Soy ama de casa- hago cátering salado y dulce.. Abuela de Milo, Vera y Fausto.- mi correo silviadujan@hotmail.com. mi instagram @silviadujanmasitasymas
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