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Categorías: Segundos platos > Arroces

Arroz negro con sepionas y tinta

Comensales Tiempo Coste Dificultad
3 personas Poco (0-20') Barato Muy Fácil

Receta propia y genial creada por Carles Camós, chef de www.justmarried.es

Sorprende su sabor, textura, color y con un final de paladar bien gustosico. De sabor contundente, aunque amable, liga muy bien con un buen tinto de La Rioja Alta o ¿por qué no? un Utiel-Requena. Si es verano podemos enfriar el tinto. No es pecado.

¿Vino rosado fresquito? El rosado sólo lo ponen en las comuniones. :-)

Como dicen en la web de justmarried, indispensable si tienes una pareja a la que quieres con locura, le alegrarás el día ... si no la tienes, con este arroz, la enamorarás !!!

Ingredientes:

Arroz negro con sepionas y tinta

Arroz negro de Just Married

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User Enviada por Josep
Page_white_add + recetas de Josep
Date_add Añadida el 17 Apr 2008

Elaboración de Arroz negro con sepionas y tinta:

Vaciar el contenido de la lata en una cazuelita y poner al fuego hasta que hierva. Añadir el arroz de la terrina y dejar que hierva de nuevo. Bajar el fuego y dejar cocer 16 minutos removiendo de cuando en cuando, apagar y esperar dos minutos para disfrutarlo.

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Utensilios

  • cazuelita
  • cuchara de madera removedora

Datos de interés


Región: Levante
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Tipo de Cocina: Cocina Moderna

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