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Categorías: Primeros platos > Patatas

Papas parisine

Comensales Tiempo Coste Dificultad
1 personas Más de 60' Barato Muy Fácil

Ingredientes:


No_primero

bon apetit



Sobre la receta Papas parisine:

Valoración:
Nota: 4.0 (1 votos)
1191 visitas
Date_add Añadida el 17 Apr 2008
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User Enviada por VICTOR RANGEL TORRES
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Elaboración de Papas parisine:

Se pelan las papas y con la cuchara parisiene se sacan perlas; cocerlas en agua fría con sal ya que estén bien cocidas pero sin deshacerse se sacan y se escurren.

En un sarten con poco aceite se ponen a dorar, solo que tomen un color tenue y después en una charola se meten al horno con mantequilla, sal, pimienta y un poco de perejil picado.

Un consejo...

Dejar que las papas tomen una consistencia semi-blanda

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Datos de interés


País: México Mx
+ recetas de México
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano:
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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