Papas parisine

Categorías:

Papas parisine


1 personas	Más de 60'	Barato	Muy Fácil

Ingredientes:

Ingredientes Cantidad Unidad Costo ind.
Papapapa
(voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca. .400 Kg. $10.50 $4.20
Aceite vegetal .020 Lt. $27.00 $.54
Mantequilla .020 Kg. $36.00 $.72
Perejil .010 Kg. $5.00 $.05
Sal .002 Kg. $7.00 $.014
Pimienta .001 Kg. $60.00 $.06
Costo total de la receta : $5.60

bon apetit

Sobre la receta Papas parisine:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
1191 visitas

	Añadida el 17 Apr 2008
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por VICTOR RANGEL TORRES
	+ recetas de VICTOR RANGEL TORRES

Elaboración de Papas parisine:

Se pelan las papas y con la cuchara parisiene se sacan perlas; cocerlas en agua fría con sal ya que estén bien cocidas pero sin deshacerse se sacan y se escurren.

En un sarten con poco aceite se ponen a dorar, solo que tomen un color tenue y después en una charola se meten al horno con mantequilla, sal, pimienta y un poco de perejil picado.

Un consejo...

Dejar que las papas tomen una consistencia semi-blanda

Relacionadas con la receta Papas parisine

Más recetas relacionadas

	85 personas van a hacer esta receta
	103 personas han hecho esta receta

Necesitas estar logado para comentar.

Datos de interés

País: México
+ recetas de México
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional