Risotto funghi con dados de beacon

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Anna
Anna @anna_rogu
España

Aquí os dejo una receta muy sencilla que gustará a todos y quedaréis encantados!! Espero ver vuestro risotto.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 400 gr Arroz
  2. 190 gr Setas funghi
  3. 100 gr Champiñones
  4. 1 paquete Dados de beacon
  5. 1 pizca Perejil, Sal y Pimienta
  6. 2 litros Caldo de pollo

Pasos de la receta

  1. 1

    En una sartén honda calentar aceite y añadir la cebolla picada, setas funghi y champiñones a láminas.

  2. 2

    Cuando la cebolla esté transparente añadir los dados de beacon y condimentar con una pizca de sal, perejil y pimienta recién molida.

  3. 3

    Remover durante 5 minutos y añadir el arroz. Continuar removiendo unos 3 minutos aproximadamente.

  4. 4

    Añadir 2 cazos de caldo de pollo bien caliente y remover constantemente.
    A medida que se consuma, añadir 1 cazo de caldo, así hasta que el arroz esté en su punto.

  5. 5

    Apagar el fuego y añadir el queso grana padano previamente rallado, remover durante 3-4 min y servir.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Anna
Anna @anna_rogu
España