Huevos al plato

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Huevos al plato


1 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Este es un platillo que si se realiza de la manera correcta puede ser todo un manjar

Ingredientes:

Ingredientes Cantidad Unidad Costo ind. Costo total
Huevo .140 Kg. $16.00 $2.24
Cebolla .050 Kg. $7.00 $.35
Pimiento verde .050 Kg. $19.50 $.97
Pimiento rojo .050 Kg. $19.50 $.97
Pimiento amarillo .050 Kg. $19.50 $.97
Salsa bechamel .050 Lt. $11.50 $2.90
Queso .020 Kg. $40.00 $.80
Sal .002 Kg. $7.00 $.014
Pimienta .001 Kg. $60.00 $.06
Coste total: $9.30

cocina basica

Sobre la receta Huevos al plato:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 17 Apr 2008
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	Enviada por VICTOR RANGEL TORRES
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Elaboración de Huevos al plato:

Picar previamente la cebolla y el pimiento fileteados

Saltear la cebolla y los pimientos sobre un poco de mantequilla, ya que estén bien acitronados colocar la guarnición en un plato hondo. Sobre este cascar los 2 huevos, colocar en el horno.

Ya que se empiecen a cuajar agregar un poco de salsa bechamel y el queso; regresar al horno para que se termine la cocción y se gratine.

Un consejo...

El truco esta en el estar checando constantemente los huevos una vez que estan el horno hasta estar seguros de que no se vayan a quemar o pasar talvez los primeros intentos sean dificiles pero despues de uno o dos intentos te vuelves todo un experto

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Datos de interés

País: México
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Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí