Champiñones a la sidra
Unos ricos champiñones salteados con sidra.
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Limpiar los champiñones y cortarlos laminados. Poner una sartén en el fuego con los champiñones salpimentarlos y añadir la mitad de la sidra, taparlos. Dejar que se vayan cociendo, a fuego medio, ir moviéndolos y cuando se hayan evaporado del todo los jugos de la sartén añadir la otra mitad de la sidra.
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2
Rehogarlos hasta que estén tiernos, si és necesario, añadir un vasito de agua.
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3
Cuando hayan absorbido toda la sidra, poner un chorro de aceite y los dientes de ajo picados en juliana y lo mismo el perejil. Añadirlos a la sartén con los champiñones. Saltearlo todo junto .
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4
Servirlos calientes
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