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Categorías: Segundos platos

Lasaña de berenjenas otra receta

Comensales Tiempo Coste Dificultad
9 personas Medio (20'-40') Barato Fácil

Receta sabrosa


Ingredientes:

  • 4 berenjenas grandes
  • 1/2 kg de carne molida de vacuno
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo (optativo)
  • 1 cucharada de oregano
  • 1 pizca de pimienta
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 taza de salsa de tomates
  • 1 taza de crema
  • 2 tazas de queso rallado grueso

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Nota: 4.67 (3 votos)
882 visitas
Date_add Añadida el 16 Apr 2008
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User Enviada por carmen gloria
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Elaboración de Lasaña de berenjenas otra receta:

Se cortan las berenjenas en mitades y luego en lonjas muy finas y se ponen en un poco de agua con sal y vinagre, se dejan reposar, es para que no se oscurescan, a continuacion pone en una sarten, aceite, la carne molida, la cebolla cortada en cuadritos pequeños, el oregano, ajos, sal y un poco de pimienta, todo se revuelve y se saca hasta que estas mesclas esten cocidas, luego en una budinera enmantequillada, se ponen una capa de berenjenas, una capa de esta mescla con la carne y sobre esta, la salsa de tomates y abundante queso, otra capa de berenjenas y una capa de crema y mucho queso, otra capa de berenjenas y otra capa de pino de carne y salsa de tomates y queso, se termina con la ultima capa de berenjenas y crema y mucho queso, al horno por lo menos unos 30 minutos.

VIGILAR .... dorada pero no quemada

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Datos de interés


Temporada: Todas
Edad: Familiar
Cocinado: Horno/Asado

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