Salsa de cebollas básica
mary3737
@orejas123
Es una salsa que se usa mucho en mi país esta receta es la básica de ahí se pueden hacer variaciones, sirve para acompañar carnes o mariscos o como parte de muchos platos típicos de Ecuador.
Ingredientes
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1 cebolla mediana cortada en juliana
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1 tomate mediano cortado en hollejos delgados
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1 pimiento morrón mediano sin piel y cortado en juliana
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3 limones
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1 cda aceite
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1/2 cdta cilantro
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al gusto Sal y pimenta
Pasos de la receta
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1
Se pone en un cernidor las cebollas y se les añade un puñado de sal y el limón, se las estruja para que salga la leche de la cebolla
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2
Se enjuaga bien
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3
Ponemos la cebolla en un bol de vidrio o cerámica
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4
Exprimimos los 2 limones y se le añade la sal y pimenta al gusto
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5
Se le agregan los tomates y el pimiento, se mezcla bien
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6
Se espolvorea cilantro
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7
Se reserva en la refrigeradora antes de servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mary3737 le encantará ver cómo quedó.
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