Tarta Ratoncito Pérez
Un pastel ideal para cumpleaños que le encanta a los niños.
Ingredientes
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2 bizcochos genoveses (http://www. mis-recetas. org/recetas/show/11741-bizcocho-genovés) darle a este enlace . uno grande y otro más pequeño
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Mantequilla y papel de horno
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1 almíbar:
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130 gr de azúcar
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100gr de agua
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zumo de 1/2 limón
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2 cucharadas alcohol tipo ron (opcional) no os preocupeis que el alcohol pierde al ponerlo en el fuego
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500g o 1 litro nata para montar depende de como sea de grande el pastel
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1 sobre gelatina de fresa royal
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Unas chuches
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2 almendras
Pasos de la receta
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1
Hacemos los dos bizcochos en el horno o en el micro como yo he hecho y se parten por la mitad para rellenar y el pequeño se parte en dos para hacer las orejas
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2
Se hace el almíbar poniendo a hervir que quede un jarabe dejar enfriar y se moja el bizcocho
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3
Se monta la nata con la gelatina y se procede a rellenar y cubrir y montar la cabeza del ratón y hacerle la cara con las chuches y las almendras
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