Manzanas asadas con frutos del bosque y helado

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Manzanas asadas con frutos del bosque y helado


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Un postre tradicional, las manzanas asadas que se con la salsa de frambuesas y el helado de vainilla se convierte en una exquisitez.

Video: Vídeo de Crujiente de manzana y trompetas amarillas

Ingredientes:

4 bolas de helado de vainilla (comprar ya elaboradas)
4 manzanas
200 gramos de frambuesas (las hay congeladas de magnífica calidad)
2 cucharadas de jalea de grosella
Azúcar
Canela
Kirsch (algunas veces utilizo coñac o brandy) *

Sobre la receta Manzanas asadas con frutos del bosque y helado:

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	Añadida el 15 Apr 2008
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Elaboración de Manzanas asadas con frutos del bosque y helado:

Para la salsa de frambuesa:
Calentar las frambuesas con la jalea de grosella hasta que se funda; pasarlas por u pasapuré para eliminar las semillas y añadir una bola de helado.
Para las manzanas:
Lavar las manzanas e insertarlas en una brocheta
Unir los extremos dándole la forma acoronada e introducirlas en el horno dándoles la vuelta y espolvoreándolas con azúcar y canela de vez en cuando hasta que estén tiernas (hacer la prueba del cuchillo para comprobarlo).
Una vez sacadas del horno se acompaña cada manzana en una ración con la salsa de frambuesas y una bola de helado

Un consejo...

La calidad de las manzanas, aunque sean para asar, es importante.

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Datos de interés

Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Salsa: Sí