Traseros de pollo con tomates y manzanas

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Traseros de pollo horneados con mitades de tomates y de manzanas. Una guarnición original que combina sabor y color especiales.

Casi siempre preparo patatas al horno junto con las carnes pero esta vez opté por una guarnición diferente, con color y un ligero sabor dulce. Ha quedado muy rica, lo cual no quita que puedas añadir unas cuántas patatas a esta receta, para los amantes de ellas.

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Ingredientes

50 minutos
3 raciones
  1. 3 traseros de pollo.
  2. 3 manzanas verdes.
  3. 3 tomates medianos.
  4. 6 cdas de aceite de girasol.
  5. A gusto de sal.
  6. 1 cdts de pimienta negra molida.
  7. 1 cdts de orégano.
  8. 1 limón.

Pasos de la receta

  1. 1

    Colocar los traseros de pollo en una asadera forrada con papel vegetal. Condimentar cada uno con una cucharada de aceite, sal a gusto, pimienta y orégano. pelar las manzanas, cortarlas por la mitad y descorazonarlas. Bañarlas con zumo de limón.

  2. 2

    Cortar los tomates en mitades, disponerlas en la asadera y condimentarlas con aceite, sal y orégano.

  3. 3

    Hornear la preparación y cuando comience a dorarse suavemente retirarla del horno y bañarla con sus propios jugos.

  4. 4

    Hornear nuevamente hasta que tanto la carne como las manzanas se doren y los tomates queden muy blanditos.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
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