Pollo al adobo

Name: Pollo al adobo
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1 pollo.; 2 cdas de adobo (mezcla de especias deshidratadas).; 4 dientes de ajo.; 1 pimiento morrón rojo grande.; 4 cdas de aceite de girasol.; 1 limón.; A gusto de sal.

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Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Pollo con cuadritos de pimiento adobado con una mezcla de especias deshidratadas como ají, orégano, perejil, pimentón, coriandro y pimienta.

Presas de pollo condimentadas con una mezcla de especias deshidratadas que dan un sabor picante suave y delicoso. Esta mezcla de especias viene en paquetes de 100 g y se emplea no solamente para adobar carnes blancas y rojas, si no también para dar sabor a salsas, guisos y tucos.

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

1 pollo.
2 cdas de adobo (mezcla de especias deshidratadas).
4 dientes de ajo.
1 pimiento morrón rojo grande.
4 cdas de aceite de girasol.
1 limón.
A gusto de sal.

Pasos de la receta

1

Cortar el pollo en presas, colocarlas en una asadera forrada con papel vegeta, condimentarla con aceite, sal y la mezcla de especias deshidratadas (adobo). Exprimir el limón y bañarlas con el zumo. Reservar un poquito de cada uno de estos ingredientes para la cobertura.
2

Cubrir cada una de las presas de pollo con pimiento y ajo picados. Codimentar ligeramente estos ingredientes.
3

Hornearlas a 190º C hasta que se doren, entre 35 y 45 minutos aproximadamente,
4