Esta forma de preparar el pescado la uso en esos momentos en los que tengo que preparar una buena cena sin tenerlo previsto y quiero quedar bien... o cuando como hoy quiero cenar bien y no perderme mi serie favorita en la tele.

Siempre suelo tener en el congelador pescado, (lubinas abiertas a la espalda, doradas, o rodaballo...) , se prepara en un pis-pas y puedes estar fuera de la cocina en 5 minutos.

Pongo como ejemplo lubina, las cantidades se adaptan al numero de comensales. no importa si el pescado está fresco o congelado (si está congelado tarda un poco mas)

Ingredientes para Pescado al horno fácil y rápido:

• 1 Lubina
• ajo fileteado
• sal
• pimienta
• perejil picado
• un chorrito de vinagre de vino
• un chorrito generoso de aceite de oliva