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Pollo a la crema gratinado con queso
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| 6 personas | Alto (40'-60') | Medio | Media |
Muy rico pollo al horno con crema de leche y queso ralaldo, todo gratinado.
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Ingredientes para Pollo a la crema gratinado con queso:
- 1 pollo
- 150 grs. de manteca
- Sal
- 1 cucharada de harina
- ¼ litro de leche caliente
- 200 grs. de crema de leche
- 3 yemas
- Queso rallado
- Pan rallado
Sobre la receta Pollo a la crema gratinado con queso:
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Añadida el 14 abr 2008 |
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Enviada por maru1965 |
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Cómo hacer Pollo a la crema gratinado con queso paso a paso:
- Limpiar el pollo y cortarlo en trozos. Saltearlo en 50 grs. de manteca y condimentarlo con sal. Calentar, aparte 100 grs. de manteca, agregarle una cucharada colmada de harina, dejar cocinar un momentito y añadir la leche; revolver continuamente para que no se pegue.
- Verter poco a poco doscientos gramos de crema, y cocinar a fuego lento. Retirar y unir a la salsa las yemas y 1 cucharada de queso rallado. Condimentar con sal.
- Enmantecar una asadera, espolvorearla con queso rallado, colocar los trozos de pollo, cubrirlos con la salsa, espolvorearlos con queso y unas cucharaditas de pan rallado. Gratinar en horno caliente durante algunos minutos
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País:
Argentina
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