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Categorías: Segundos platos > Carnes

Pollo a la crema gratinado con queso

Comensales Tiempo Coste Dificultad
6 personas Alto (40'-60') Medio Media

Muy rico pollo al horno con crema de leche y queso ralaldo, todo gratinado.


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Sobre la receta Pollo a la crema gratinado con queso:

Valoración:
Nota: 3.06 (16 votos)
4788 visitas
Date_add Añadida el 14 Apr 2008
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User Enviada por maru1965
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Elaboración de Pollo a la crema gratinado con queso:

  • Limpiar el pollo y cortarlo en trozos. Saltearlo en 50 grs. de manteca y condimentarlo con sal. Calentar, aparte 100 grs. de manteca, agregarle una cucharada colmada de harina, dejar cocinar un momentito y añadir la leche; revolver continuamente para que no se pegue.
  • Verter poco a poco doscientos gramos de crema, y cocinar a fuego lento. Retirar y unir a la salsa las yemas y 1 cucharada de queso rallado. Condimentar con sal.
  • Enmantecar una asadera, espolvorearla con queso rallado, colocar los trozos de pollo, cubrirlos con la salsa, espolvorearlos con queso y unas cucharaditas de pan rallado. Gratinar en horno caliente durante algunos minutos
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Datos de interés


País: Argentina Ar
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna

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