Polenta a la bolognesa con queso
Polenta a la bolognesa, un plato muy argentino y con mucho queso, riquísimooo!
Ingredientes
-
3 cebollas
-
500 gr carne molida
-
400 gr tomates pelados en cubos
-
200 gr pulpa tomate
-
1 taza caldo o vino blanco
-
300 gr quedo fresco
-
1 litro leche
-
500 gr polenta o harina de maíz molida fina instantánea
-
a gusto sal pimienta oregano queso parmesano
Pasos de la receta
-
1
Arranca la salsa poniendo a saltear las zanahorias en aceite.
-
2
Agregarle luego las cebollas también para que se salteen junto con los anteriores ingredientes.
-
3
Agregar 500 g de carne molida a las verduras.
-
4
Añadir 400 g de tomate cortado en cubos, 200 g de pulpa de tomate, condimentar y cocinar. Añadir el caldo o el vino blanco.
-
5
Cocinar a fuego lento con la sartén destapada para que vaya evaporando el vino blanco o caldo unos 30 minutos.
-
6
Mientras se hace la salsa, se puede ir preparando el plato con queso.
-
7
Así debe quedar la salsita ya lista.
-
8
Cocinar la harina de maíz en forma de lluvia en leche condimentada con manteca, según el paquete, hay instantáneas que son más practicas porque solo son minutos hasta espesar.
-
9
No dejar de revolver es fundamental para que no se pegue.
-
10
Ya está lista la polenta. No dejar de revolver con cuchara de madera.
-
11
Agregar la salsa.
-
12
Y a comer con un buen vasito de vino.
-
13
Añadir queso para que se derrita sobre todo el plato.
Comentarios (19)