Zapallo relleno con verduras
El zapallo anco o calabazas relleno con espinacas, jamón y gratinado con queso por encima, una receta sencilla y súper rica para cualquier día de la semana. El zapallo se puede rellenar de verdura o de carne. El zapallo precocido al micro y el relleno a tu imaginación.
Pasos de la receta
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1
Cortar la calabaza al medio, a lo largo, si es zapallo como el de la foto, lo cortas en dos por la parte más angosta.
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2
Vaciar, con la ayuda de una cuchara retirar las semillas y después con un cuchillo retiras el resto. Te tiene que quedar como en la foto.
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3
Cortar el jamón en tiras, enrollar las fetas y cortar en pedacitos. La acelga o espinacas después de cocer picar y salpimentar a gusto.
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4
Rellenar el zapallo, lo ideal es cocer el zapallo antes de su relleno, así tardará menos en el horno. Cocer en agua con sal, hasta que este hecho pero duro. También se puede hacer en el microondas, lo pones por 10minutos o hasta ver que este blandito.
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5
Luego que este blandito el zapallo, cubrir con pedazos grandes de queso mantecoso o mozzarella.
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6
Espolvorear con queso parmesano o regianito, y gratinar hasta dorar.
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7
Cuando este derretido como en la foto, sacar del horno.
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8
Dejar reposar unos 5 minutos y servir.
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9
Servir una mitad a cada comensal.
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